Malzemeler :

• 150 gr kuşbaşı kuzu eti
• 1 adet soğan
• 1 çorba kaşığı margarin
• 3 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 çorba kaşığı salça
• 400 gr brüksel lahanası
• 2 su bardağı sıcak su
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet limon suyu
• Tuz, nane, kırmızıbiber, maydanoz

Tarif :

• Eti yıkayıp, suyu çekinceye kadar kavurunuz.
• Üzerine ince kıyılmış soğanı ve margarini ilave edip, kavurmaya devam ediniz.
• Küçük doğranmış havuç ve iri doğranmış patatesleri de ekleyip, karıştırınız.
• Salçayı hafifçe sulandırıp, lahanayla birlikte ete katınız.
• Üzerine sıcak su ilave edip, 20 dk. pişirmeye bırakınız.
• İndirmeye yakın, üzerine dövülmüş sarımsak, limon suyu, tuz nane ve karabiber katıp karıştırınız.
• Ocaktan aldıktan sonra maydanozla süsleyip, sıcak olarak servis yapabilirsiniz.