Malzemeler :

• 1 adet karnabahar
• 2 Fincan ayçiçek yağı
• 2 dilim bayat ekemek içi
• 50 gram ceviz veya fıstık
• 1 Fincan limon suyu
• 2 diş sarımsak,tuz
• 2 Fincan mayonez
• Süslemek için :
• 1 adet domates
• Yarım demet maydanoz
• 5-6 adet kırmızı lahana yaprağı

Tarif :

• Karnabaharı yıkadıktan sonra bir tencerede bir miktar su içinde yıpratmadan yumuşayıncaya kadar haşlayınız.
• Tencereden alıp dallarını küçük parçalar halinde ayırınız.
• Yayvan bir salata tabağına diziniz.
• Tuzunu atıp bekleyiniz.
• Beklerken taratoru hazırlayınız.
• Ceviz içlerini havanda macun haline gelinceye kadar iyice dövünüz.
• Ekmek dilimlerini hafifçe ıslatınız.
• Elimizle sıkarak suyunu iyice süzelim ve cevizlere ilave ediniz.
• Sarmısakları da soyupekleyiniz.
• Bütün malzemeyi robotta çekip, macun haline getiriniz.
• Yağı incecik akıtarak ve taratoru karıştırarak ilave ediniz.
• yarım limon suyunu ve tuzunu ilave edip çırpınız.
• Bu taratora mayonezi de ekleyerek karıştırınız.
• Taratoru karnabaharın üzerine yayınız.
• Kırmızı lahana yapraklarını incecik kıyarak, üzerine kalan limon suyunu gezdiriniz.
• 10 dk. bekletiniz.
• Salatanın orta kısmını domates ve maydanoz dalları ile süsleyiniz.
• Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.