Malzemeler :

• 100 gr ayıklanmış ceviz içi
• 1 kahve fincanı tahin
• 2 kahve fincanı limon suyu
• 2 adet orta baş sarmısak
• 2 Demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz

Tarif :

• Ayıklanmış iç ceviz, sarmısak ve tuzu cevizin yağını çıkarmamak ve fazla ufalamamak suretiyle, ceviz ve sarmısakları havanda dövünüz.
• Cevizlerle sarmısağın dövülmesi sona erince; havandan alarak derince bir kaseye koyunuz.
• Bunlara tahini, limon suyu veince doğranmış maydanozu ilave ederek, iyice karıştırın ve çukur bir tabağa alarak servis yapabilirsiniz.