Malzemeler :

• 5 adet yumurta
• 3 adet domates
• 2 çorba kaşığı mayonez
• 2 çorba kaşığı ezilmiş peynir
• 1 adet limon
• Yarım demet maydanoz
• 2 dal taze soğan
• Defne yaprağı veya dereotu
• Tuz

Tarif :

• Yumurtaları haşlayıp, soyunuz.
• Üst kısmını düz kesin ve yumurta sarılarını çıkarınız.
• Yumurta sarılarına biraz tuz ilave ederek mayonezle karıştırarak eziniz.
• Ezilmiş peynirleri de ekleyerek yeniden karıştırınız.
• Bu karışımdan 1 çorba kaşiığı kadar ayırınız.
• Kalanına ince doğranmış taze soğanı ve maydanozu ilave ederek yeniden karıştırınız.
• Yumurtaların içlerini bu karışımla doldurunuz.
• Yumurtaları servis tabağına alınız.
• Üzerine 1 dilim limon yerleştiriniz.(limonlar halka şeklinde kesilmiş)Limon dilimlerinin üzerine ortadan ikiye kesilmiş domateslerin arka kısmını ters çevirerek yerleştiriniz.
• Ayırdığınız peynirli-mayoneli karışımı krema sıkacağına doldurup, domarteslerin üzerine benekler yapınız.
• Servis yapacağınız tabağın kenarlarına çiçek şeklinde sıkınız.
• Çiçeklerin kenarlarını defne yaprağı veya dereotu ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.