Malzemeler :

• 200 gr semizotu
• 2-3 dal nane
• 2 dal sarımsak
• 2 adet taze soğan
• 1-2 dal dereotu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Tuz
• Süslemek için :
• Kızarmış tost ekmeği
• Çekirdeksiz yeşil zeytin
• Çeviz içi

Tarif :

• Semizotunu ve diğer sebzeleri ayıklayıp, yıkayınız.
• Semizotunu 1 cm. aralıklarla doğrayınız.
• Sarımsakları, taze soğanı, dereotunu ve naneyi küçük küçük doğrayıp, semizotuna ilave ediniz.
• Ayrı bir yerde yoğurdu, tuzu, zeytinyağını ve kuru naneyi karıştırıp, çırpınız.
• Bu yoğurtlu karışımı semizotunun ve diğer sebzelerin bulunduğu kaba aktarıp, karıştırınız.
• Üzerine küp şeklinde doğranmış ve sıvıyağda kızartılmış toz ekmeği, kıyılmış çekirdeksiz yeşil zeytin ve kıyılmış ceviz içi ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.