Malzemeler :

• 500 gr taze fasulye
• 2 adet domates
• 150 gr beyaz peynir
• 10 adet siyah zeytin
• 5-6 dal taze soğan
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 3 tatlı kaşığı elma sirkesi
• 3 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
• 1 su bardağı su
• Tuz, karabiber
• Kırmızıbiber, nane

Tarif :

• Fasulyeleri yıkayıp, ayıkladıktan sonra ortadn ikiye kesiniz.
• Elma sirkesini su ile karıştırıp, tuz serpin ve fasulyeleri ilave ederek 15 dk. kadar haşladıktan sonra süzünüz.
• Taze soğanları ayıklayıp, yıkayın ve ince ince dilimleyiniz.
• Zeytinleri ikiye kesip, çekirdeklerini çıkarınız.
• Domatesleri yıkayıp, kurulayınız.
• Beyaz peynir ve domatesleri iri küpler halinde doğrayınız.
• Peynirin üzerine nane serpiniz.
• Fasulye, taze soğan, domates, seytin ve peyniri salata tabağına alıp, tuz serperek yavaşça karıştırınız.
• Zeytinyağı, üzüm sirkesi ve tuzu katıştırıp, salatanın üzerine gezdirerek dökün ve servis yapabilirsiniz.