Malzemeler :

• 200 gr kırmızı pancar
• 100 gr havuç
• 1 Yemek kaşığı sirke
• 1 Yemek kaşığı kavrulmuş ayçiçeği çekirdeği
• 3 Yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 dilim kızarmış tost ekmeği
• Kıyılmış maydanoz
• Tuz, karabiber

Tarif :

• Pancar ve havucu soyup, şerit şeklinde kesin veya mutfak robutu ile uzun uzun rendeleyiniz.
• 2 çorba kaşığı suyu sirke, tuz, karabiber ve 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile karıştırıp, sebzelere katınız.
• Tost ekmeğini küp şeklinde kesin ve 1 çorba kaşığı zeytinyağında kızartınız.
• Servis yapmadan önce kızarmış tost ekmeğini ilave ediniz.
• Üzerine kıyılmış maydanoz ve ayçiçeği çekirdeği serpip, servis yapabilirsiniz.