Malzemeler :

• 1 adet Marul
• 1 Demet Taze Soğan
• 1 adet Kereviz
• 1 adet Ekşi Elma
• 2 adet Havuç
• 3 adet Haşlanmış Yumurta Beyazı
• Sos:
• 3 adet Haşlanmış Yumurtanın Sarısı
• 1 Çaybardağı Dövülmüş Ceviz İçi
• 2 çorbaKaşığı Çiğ Krema
• 1 çay Kaşığı Tozşeker
• Yarım Limonun Suyu
• 1 Kahve Fincanı Zetin Yağı
• 1 çorbaKaşığı Elma Sirkesi
• 1 Kahve Fincanı Tulum Peyniri
• 1 tutam Rendelenmiş Muskat

Tarif :

• Önce sosu hazırlayınız.
• Derin bir kaba haşlanmış yumurta sarılarını ufalayınız.
• Üzerine krema, tozşeker, limon suyu, sirke, tuz, karabiber, ceviziçi, rendelenmiş muskat, zeytinyağı, ezilmiş tulum peyniri ekleyiniz, hepsini karıştırıp bir sos hazırlayınız.
• Bu sosu buzdolabnda yarım saat kadar bekletiniz ve bu arada sosu haırlayınız.
• Servis kabına marulları iyice doğrayınız.
• Kereviz ve elmayı küp şeklinde, haşlanmış yumurta beyazını yarım ay şeklinde doğrayınız.
• Havuçları rendeleyiniz.
• Bütün malzemeleri iyice karıştırarak harmanlayınız.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirip servis yapabilirsiniz.