Malzemeler :

• 500 gr. Taze Lahana Turşusu
• 1 adet Yeşil Ekşi Elma
• 2 adet Havuç
• 5 çorbaKaşığı Zeytinyağı
• 1 Tatlı Kaşığı Kimyon Tohumu
• 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
• yarım Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 adet Limon
• Yeterince Karabiber

Tarif :

• Büyük bir kabın içerisinde zeytinyağını, kimyonu, karabiberi, şekeri ve tuzu karıştırınız.
• Çırparak tuzu ve şekeri eritiniz.
• Lahana turşusunu bol su ile yıkayıp bütün tuzunu ve sirkesini akıtınız.
• İyice durulayıp ince ince kıyınız.
• Elmayı soyup zar büyüklüğünde doğrayıp kararmaması için limon suyu sıkınız.
• Havuçları kazıyıp, yıkadıktan sonra rendeleyiniz.
• Hepsini karıştırıp, servis yapabilirsinizcaya kadar buzdolabında bekletiniz.