Malzemeler :

• 1 su bardağı pirinç
• 100 gr mantar
• Yarım çay bardağı bezelye
• 8 adet salatalık turşusu
• Yarım çay bardağı haşlanmış mısır konservesi
• 1 adet havuç
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• Yarım limon suyu
• Tuz

Tarif :

• Pirinci ayıklayıp, yıkayarak sıcak su ve 1 Çorba kaşığı ayçiçek yağı ilavesi ile haşlayınız.
• Daha sonra soğuk sudan geçirip, süzünüz.
• Bezelyeyi, mısır konservesini, haşlanmış ve tavla zarı iriliğinde doğranmış havucu ilave ediniz.
• İçine limonlu su ile haşladığınız mantarlatı ve salatalık turşularını katıp, iyice karıştırınız.
• Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu bir kapta iyice çırpınız.
• Salatanın üzerine gezdirip, karıştırın ve servis tabağına aktarınız.
• Dilediğiniz şekilde süsleyip, servis yapabilirsiniz.