Malzemeler :

• 400 gr pirinç (2 su bardağı)
• 400 gr taze iç bezelye
• 1 Demet maydanoz
• 1 adet dolmalık biber
• 2 çorba kaşığı sirke
• Yeteri kadar tuz ve zeytinyağı

Tarif :

• Pirinci ayıklayıp güzelce yıkayınız.
• Pirinç ve bezelyeyi ayrı kaplarda tuzlu su ile haşlayıon.
• Soğuk suda yıkayıp süzdükten sonra salata servis tabağına koyunuz.
• Maydanoz ve biberi ince ince kıyınız.
• Pirinç ve bezelyeye katıp karıştırınız.
• Tuz, sirke ve zeytinyağını çırparak karıştırın ve salatanın üzerine gezdirerek dökün ve servis yapabilirsiniz.