Malzemeler :

• 400 gr vişne(çekirdeksiz)
• 250 ml vişne suyu
• 2 adet karanfil
• Tarçın
• 1 tatlı kaşığı ince rendelenmiş portakal kabuğu
• Vanilya
• 1 Yemek kaşığı nişasta
• 1/4 lt süt
• 150 gr un(1 su bardağı)
• 3 adet yumurta
• 2 Yemek kaşığı toz şeker
• 3 Yemek kaşığı kakao
• 50 gr margarin
• 2 Yemek kaşığı sıvıyağ

Tarif :

• Vişne ve vişne suyunu tarçın, karanfil ve portakal kabuğu rendesi ile tencereye koyup kaynatınız.
• Nişastayı biraz suda eritip karışıma ilave edin,bir taşım kaynatın ve sıcak tutunuz.
• Süt ve yumurtaları,un, şeker, vanilya ve kakao ile karıştırıp düzgün bir hamur hazırlayınız.
• Elinizi yakmayacak sıcaklıkta eritilmiş margarini hamura karıştırınız.
• Biraz sıvıyağ koyduğunuz yapışmaz yüzeyli tavada birer birer 8-12 adet krep pişiriniz.
• Karanfili vişneli sostan çıkarınız.
• Kreplerin içine sos koyup,üçgen şeklinde katlayınız.
• Vanilyalı dondurma ile servis yapabilirsiniz.