Malzemeler :

• 5 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı yaş bira mayası
• 1.5 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tozşeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket margarin
• Sos için :
• 2 çorba kaşığı salça
• 1 çorba kaşığı ketçap
• 1 adet domates
• Kekik
• Üzerine :
• 200 gr kaşar peyniri veya dil peyniri rendesi
• Dilidiğiniz kadar dilimlenmiş sosis, sucuk ve mantar
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber

Tarif :

• Unu, hamur yoğuracağınız kaba eleyiniz.
• Ortasını havuz gibi açınız.
• Şekerli sütte ezilmiş bira mayası, oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin, yumurta ve tuzu koyup yumuşak bir hamur haline getiriniz.
• Üzerini nemli bezle örtün ve ılık bir yerde, hamur iki katı hacme ulaşana kadar bekletiniz.
• Yağlanmış bir fırın tepsisine hamuru bastırarak yerleştiriniz.
• Kenarlarını biraz yükseltin.
• Üzerine salça, ketçap, domates rendesi ve kekikten oluşan sosu sürünüz (gerekirse biraz sulandırın).
• Üzerine peynir rendesini serpiştiriniz.
• Dilimlenmiş sosis, sucuk ve mantarı yerleştiriniz.
• Halka halka kesilmiş domates ve doğranmış biberleri de koyduktan sonra orta hararetli fırında pizzanın altı pembeleşene kadar pişiriniz.