Malzemeler :

• Yarım su bardağı süt
• 4 Yemek kaşığı un
• 4 adet yumurta
• 4 tatlı kaşığı sıvıyağ
• 400 gr pırasa
• 1 su bardağı et suyu
• Yarım su bardağı süt
• 5 Yemek kaşığı krema
• 1 Demet yeşil soğan
• 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
• 50 gr margarin
• 1 tatlı kaşığı un
• Tuz, karabiber
• Domates

Tarif :

• Süt, 4 çorba kaşığı un ve yumurtaları tuzla çırpınız.
• Tavaya 1 tatlı kaşığı sıvıyağ koyun ve iyice yayılmasını sağlayınız.
• Isınınca hazırladığınız hamurdan 4 adet krep pişiriniz.
• Sallayarak tavaya yayılmasını sağlayın ve omlet gibi ters yüz ediniz.
• Her iki yüzünü de iyice pişince tabağa alınız.
• Halka halka doğradığınız pırasayı yağda kavurunuz.
• Üzerine 1 tatlı kaşığı un serpin ve sütü yediriniz.
• Et suyu ve kremayı ilave edip, ağzı kapalı 10 dk. pişiriniz.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırıp, kreplerin içine koyunuz.
• Rulo şeklinde sarınız.
• Rendelenmiş kaşar peynirini üzerlerine serpiniz.
• 225 ^oC' li fırında 5 dk. pişiriniz.
• Domates ve yeşil soğan uçları ile süsleyip, sıcak olarak servis yapabilirsiniz.