Malzemeler :

• 1 su bardağından biraz fazla un
• 10 gr maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çorba kaşığı su
• 1 tatlı kaşığı tozşeker
• Tuz
• Zeytinyağı
• Hamuru Açmak İçin:
• Un
• Üzerine:
• 1 su bardağı salçalı su
• 5-6 dilim salam
• 2 adet sosis
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet yumurta sarısı

Tarif :

• Öncelikle mayayı ılık suda bekletip, kabartınız.
• Daha sonra un ve tuzu karıştırıp,geniş bir kapta ortasını havuz gibi açınız.
• Mayayı unun ortasına dökünüz.
• Bir tatlı kaşığı tozşeker ve bir çorba kaşığı suyu da ekleyiniz.
• Hamuru yoğurunuz.
• Bir saat kadardinlendiriniz.
• Cevizden iri parçalar koparıp, 15 cm çapında açınız.
• Üzerine önce salçalı su sürünüz.
• Salam ve sosisleri küçük küçük doğrayınız.
• Hamurların ortasına koyunuz.
• Rendelenmiş kaşar peynirini de üzerine serpiniz.
• Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayınız.
• Hamurları diziniz.
• Bir adet yumurtanın sarısını çırpıp, kenarlarına sürünüz.
• Önceden ısıtılmış 180 ^oC' li fırında üzeri iyice kızarana kadar pişiriniz.