Malzemeler :

• 1 su bardağı un
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 150 gr margarin
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağından iki kaşık eksik tozşeker
• 6 çorba kaşığı kayısı veya şeftali reçeli
• 100 gr çikolata
• Yarım çay bardağı süt
• 1 su bardağı krem şanti
• 3 adet iri şeftali
• Yarım su bardağı su

Tarif :

• Un, kabartma tozu ve kakaoyu birlikte eleyiniz.
• Bir çırpma kabına alınız.
• Oda sıcaklığında yumuşatılmış margarini, yumurtaları v e toz şekeri, ilave ediniz.
• Yumuşak, koyuca bir kıvam alan kadar çırpınız.
• Hazırladığınız hamuru 18 cm. çapındaki yağlanmış iki ayır kalıba dökünüz.
• Kalıpları 180 ^oC' ye ayarlanmış, önceden ısıtılmış fırında 25-30 dk. pişiriniz.
• Fırından çıkardıktan sonra 5 dk. bekleyip, kekleri kalıplarından çıkarın ve soğumaya bıkarınız.
• Keklerin arasına reçel sürünüz ve üst üste kapatınız.
• Çikolatayı benmari usulü eritiniz.(içi sıcak su dolu başka bir kabın içine oturtarak ve eriyene kadar sürekli karıştırarak)İçine yarım çay bardağı sütü ekleyip, iyice karıştırınız.
• Kekin üzerini ve yanlarını erimiş çikolata ile kaplayınız.
• Yarım su bardağı tozşekeri yarım su bardağı su ile kaynatınız.
• Şeftalilerin kabuklarını soyup, dilimleyiniz.
• Kaynayan şerbetin içine atın ve 2-3 dk. kaynatınız.
• Şeftalileri şerbetten çıkarınız.
• Soğuduktan sonra kekin ortasına yerleştiriniz.
• Etrafını çırpılmış krem şanti ile süsleyip, servis yapabilirsiniz.