Malzemeler :

• 4 adet yumurta
• 2 su bardağı tozşeker
• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı eritilmiş margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 8-10 adet kayısı
• 8-10 adet tatlı kırmızı erik veya mürdüm eriği
• 1 adet limon
• Üzerine serpmek için : pudraşekeri

Tarif :

• Yumurta ve şekeri çırpınız.
• Ardından süt, margarin, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyiniz.
• Limonu rendeleyerek ilave ediniz.
• Karışımı mikserle karıştırdıktan sonra kek kalıbına boşaltınız.
• Küçük küçük doğranmış kayısı ve eriklerin yarısını hamurun içine ilave ediniz.
• Önceden ısıtılmış 175 ^oC' li fırında 50 dk. pişiriniz.
• Keki fırına koyduktan 15 dk. sonra kalan diğer meyveleri kekin üzerine koyunuz.
• Keki fırından çıkardıktan sonra dilimleyin ve üzerine pudraşekeri serperek servis yapabilirsiniz.