Malzemeler :

• 1 adet vanilyalı kek
• 1/3 su bardağı kahve likörü
• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı tozşeker
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı mısır nişastası
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı kestane şekeri püresi
• 10-12 adet kestane şekeri
• 2-3 çorba kaşığı kıyılmış fındık

Tarif :

• Vanilyalı keki kahve likörü ile ıslatınız.
• 2 Su bardağı sütü ve tozşekeri bir tencereye aktarınız.
• Tozşeker eriyene kadar kaynatınız.
• Unu ve mısır nişastasını iyice çırpılmış yumurtayla karıştırınız.
• Bu karışımı çok ince akıtarak ocaktaki süte ilave ediniz.
• Muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırmaya devam ediniz.
• Karışım kıvamını bulduğunda ocaktan indiriniz.
• Karıştırarak soğumasını sağlayınız.
• Yeterince soğüduğunda kestane püresini ekleyiniz.
• Kestane püreli muhallebinin yarısını kekin bir yasına sürünüz.
• Üzerine diğer parçayı kapatın ve kalan muhallebiyi onun üzerine yayınız.
• Üzerini kestane şekerleri ile süsleyiniz.
• Arzuya göre kıyılmış fındık serperek bekletmeden servis yapabilirsiniz.