Malzemeler :

• 1 su bardağı hurma
• 2 adet yumurta
• 1.5 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket Kabartmatozu
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı ceviz
• 4 su bardağı un

Tarif :

• Hurmaları bir müddet sıcak suda bekletip, kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkarın ve ince ince kıyınız.
• Diğer tarafta yumurtaları şekerle çırpıp, sütü, ardından kabartmatozu ve vanilyayı ekleyiniz ve tarçın serpiniz.
• Cevizleri de iri parçalara bölün ve elenmiş unla beraber diğer karışıma katınız.
• Kıyılmış hurmaları ekleyiniz.
• Dilerseniz büyükçe bir kek kalıbını veya 14 adet orta boy muffin kalıbını yağlayıp hamuru içine dökünüz.
• Önceden ısıtılmış 200 ^oC' li fırında pembeleşene kadar pişirip, servis yapabilirsiniz.