Malzemeler :

• 8 adet yumurta
• 4 çorba kaşığı sıcak su
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 tutam tuz
• 1 paket vanilya
• 100 gr un (1 su badağı)
• 1 paket kabartma tozu
• Kreması için :
• 1 paket vanilyalı puding
• 1.5 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti (tarife göre hazırlayın)
• 8 adet kivi
• 200 gr çilek
• 100 gr soyulmuş badem
• 16 çorba kaşığı tereyağı
• 2 Su batdağı un
• 1 litre süt
• 2 çorba kaşığı tarçın
• 4.5 su bardağı tozşeker

Tarif :

• 4 adet yumurtayı sıcak su ile iyice çırpınız.
• Diğer 4 yumurtayının sarılarını yarım su bardağı tozşekerle çırpınız.
• Yumurtaların aklarını ise bir tutam tuzla kar haline getiriniz.
• Şekerle karıştırılan yumurtaların üzerine vanilya, un ve kabartma tozunu ekleyiniz.
• Arta kalan tozşekeri yumurta aklarına ilave edin ve unlu karışıma ekleyiniz.
• Sıcak su ile çırptığınız yumurtaları da ekleyiniz ve karıştırınız.
• Kek hamurunu yağlanmış fırın tepsisine dökünüz.
• 200 derecede 40-45 dk. pişiriniz.
• Fırından çıkartıp soğutunuz.
• Kreması için ; vanilyalı pudingi sütle pişirin, vanilyayı katıp ateşten alınız.
• Soğutup krem şantiyi ilave ediniz.
• 2-3 dk. mikserle çırpın ve kremayı ikiye ayırınız.
• Taze veya dondurulmuş çileğin yarısını ezerek ikiye ayırdığınız kremalardan birine katınız.
• Keki ikiye bölüp, bir parçasının üzerine çilekli kremanın yarısını sürünüz.
• Bunun üzerine dilimlenmiş 5 adet kiviyi yerleştiriniz.
• Kalan çilekli kremayı kivilerin üzerine yayınız.
• Kekin diğer yarısıyla üzerini örtünüz.
• Vanilyalı kremayı kekin her tarafına sürünüz.
• Pastanın üzerini kivi, çilek dilimleri ve kıyılmış bademle süsleyip, servis yapabilirsiniz.