Malzemeler :

• 350 gr havuç
• 1 Limon
• 4 Yumurta
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 su bardağı un
• 2 kahve fincanı tereyağı
• 100 gr iri çekilmiş ceviz içi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 paket vanilya
• Süsleme İçin:
• 3 çorba kaşığı pudra şekeri
• Kiraz şekerlemesi
• Tuz

Tarif :

• Havuçları temizleyip rendeleyiniz.
• Limonun kabuğunu rendeleyiniz.
• Yumurtaların sarılarını aklarından ayırınız.
• Çukur bir kasede yumurta sarılarını şekerle köpük köpük oluncaya kadar çırpınız.
• Oda ısısında yumuşatılmış tereyağı, limon kabuğu rendesi, ceviz içi, tarçın, vanilya, kabartma tozu ve unu ilave edip karıştırınız.
• Ayrı bir kapta yumurta aklrın ı kar halinde çırpınız.
• Hamura yavaş yavaş ilave ederek yedirin, yağlanmış kalıba boşaltınız.
• 180 ^oC ayarındaki fırında 1 saat pişiriniz.
• Soğuyunca üzerini pudra şekeri ve meyve şekerlemeleri ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.