Malzemeler :

• Keki için :
• 7 adet yumurta
• 150 grtozşeker(3 kahve fincanı)
• 150 grun (3 kahve fincanı)
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• Hazır çikolatalı veya vanilyalı kekle de yapabilirsiniz
• Kreması için :
• 400 grkrem şanti
• 200 grsütsüz çikolata
• 100 grçikolata parçaları
• 2 su bardağı süt
• Üzerine :
• 200 grdövülmüş antep fıstığı
• Dekore etmek için yılbaşı süsleri, pudra şekeri

Tarif :

• Şeker ve yumurtaları mikserle karıştırın, krema kıvamı aldığında elenmiş kabartma tozu, kakao ve unu ilave edip karıştırınız.
• Yağlı kağıt döşenmiş kelepçeli bir kek kalıbına hazırladığınız hamuru dökünüz.
• 180 ^oC' ye ayarlanmış sıcak fırında 20-25 dk. pişiriniz.
• Keki fırından çıkardıktan sonra enine üç parçaya bölünüz.
• Kreması için 400 gr krem şantiyi 2 su bardağı sütle mikserde 5-10 dk. çırpınız.
• Bu karışımdan 9-10 kaşık ayırıp bir kenara koyunuz.
• 200 gr sütsüz çikolatayı benmari usulü eritin (cezveyi içi sıcak su dolu bir kabın içine oturtup kısık ateşte devamlı karıştırarak eritin).
• Krem şantiyle erittiğiniz çikolatayı güzelce karıştırınız.
• Kekin ilk katına ilk önce şeketli su veya süt sürünüz.
• Şekerli su veya süt sürdüğünüz kekin üzerine kremanın yaklaşık üçte birini yayınız.
• Kremanın üzerine çikolata parçalarından serpiştirin ve ikinci keki üzerine kapatınız.
• Tekrar şekerli su veya süt sürünüz.
• Üzerine kremayı yayın ve tekrar çikolata parçaları serpiştiriniz.
• Son keki de kapatın ve çok az şekerli karışımdan sürünüz.
• Çam şeklini verebilmek için kremaladıktan sonra çam şeklinde kesiniz.
• Kenarlarını keskin bir bıçakla biçimlendirerek üçgen şekli verin.
• Artan parçalarla çamın gövdesini oluşturunuz.
• Çamın her tarafına ayırdığınız 9-10 kaşık krem şantiyi sürünüz.
• Her tarafı bembeyaz olduğunda üzerine ve kenarlarına elinizle çarparak dövülmüş antep fıstığını kaplayınız.
• Bazı yerlerine budra şekeri serpin ve süsleyip buzdolabındadinlendiriniz.
• Dinlendirdikten sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz.
• NOT : Eğer hazır kek kullanıyorsanız yine aynı şekilde şekerli su veya süy ile ıslatın, katlarına krema sürün, çikolata parçaları serpiştirin ve çam şelki verin.