Malzemeler :

• 250 gr tozşeker
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 adet limon
• 1 çay bardağı dövülmüş badem
• 1 paket krema
• 300 gr böğürtlen
• 2 çorba kaşığı tozşeker (ayrıca)
• 2 çorba kaşığı pudra şekeri
• Tuz

Tarif :

• Bir kapta 1 adet yumurtanın sarısı ve şekerin yarısını krema kıvamına gelene kadar çırpınız.
• Yumurta aklarını bir çimdik tuzla birlikte katı kar haline gelene kadar çırpınız.
• Kalan şekeri de ilave edin ve yumurta sarılarını ekleyiniz.
• Un ve limon kabuğu rendesini ilave ediniz.
• Fırın tepsisini yağlayınız.
• Üzerini alüminyum folyoyla kaplayın ve yağlayınız.
• Hamuru yaklaşık 1 cm. olacak şekilde tepsiye yayınız.
• Üzerine dövülmüş bademi dökünüz.
• Önceden ısıtılmış 180 ^oC 'lik 15 dk. pişiriniz.
• Hamuru fırından çıkarıp, nemli bir mutfak bezinin üzerine alınız.
• Hemen rulo yapın ve soğumaya bırakınız.
• Kremayı 2 çorba kaşığı tozşekerle karıştırınız.
• Böğürtlenleri ilave ediniz.
• Bu karışımı rulo yaptığınız hamurun hamuru açıp, üzerine yayınız.
• Tekrar rulo şeklinde sarınız.
• Dilimleyip, üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.