Malzemeler :

• 2 çorba kaşığı kahve
• 100 gr bitter çikolata
• 4 adet yumurta
• 6.5 çorba kaşığı tozşeker
• 1 çorba kaşığı kakao
• Krema için :
• 1.5 çorba kaşığı süt
• 25 gr rendelenmiş beyaz çikolata
• 2 çorba kaşığı kahve
• 6.5 çorba kaşığı pudra şekeri
• 5 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
• 2 adet muz

Tarif :

• Fırını 180 derecede ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayınız.
• 2 Çorba kaşığı kahveyi 1 çorba kaşığı su ile karıştırınız.
• Bitter çikolatayı eritip, soğumaya bırakınız.
• Yumurta sarılarını şeket ile mikserde çırpınız.
• Çikolata ve kahveyi yumurtalı karışıma katınız.
• İyice çırptığınız yumurta aklarını da ekledikten sonra fırın tepsisine dökün ve 15 dk. pişiriniz.
• İyice piştikten sonra üzerine kakaoyu serpin ve üstüne bie tabaka daha yağlı kağıt koyarak rulo haline getiriniz.
• Kremayı yapmak için beyaz çikolatayı eritiniz.
• Süt ve kahveyi de ekledikten sonra soğumaya bırakınız.
• Geniş bir kasede pudra şekeri ile yağı çırpın ve beyaz çikolatalı karışıma ekleyiniz.
• Soğumuş keki yağlı kağıtlardan ayırınız.
• Kremayı üzerine döktükten sonra muzları baylamasına yerleştirin ve rulo yapınız.
• Üzerini pudra şekeri ile süsledikten sonra servis yapabilirsiniz.