Malzemeler :

• 1/3 su bardağı eritilmiş tereyağı
• Yarım su bardağı tozşeker
• 5-6 dilim konserve ananas
• 5-6 adet siyah üzüm
• Kek hamuru için :
• Yarım su bardağı tereyağı
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya
• Bir buçuk su bardağından biraz fazla un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay kaşığı tuz

Tarif :

• Tereyağını erittikten sonra üzerine yarım su bardağı tozşekeri katın vr 25 cm. çapındaki yuvarlak bir kalıbın dibine yayınız.
• Ananas dilimlerini, tereyağlı şekerin üzerine sıralayınız.
• Ortalarına birer üzüm tanesi yerleştirin ve bu şekilde bir kenara alınız.
• Kek hamuru için çırpma kabı içinde yarım su bardağı tereyağı ve 1 su bardağı tozşekeri karıştırınız.
• Ardından yumurtaları bir kerede ekleyiniz ve vanilyayı ekleyiniz.
• Ayrı bir kaba unu ve kabartma tozunu eleyiniz.
• Çırpma kabındaki karışıma biraz un ve biraz süt ekleyip, karıştırınız.
• Kalan süt ve unu yavaş yavaş dökerek çırpınız.
• Tuzunu katın ve tekrar çırpınız.
• Hazırladığınız ananas dilimlerinin üzerine boşaltın ve yayınız.
• Önceden ısıtılmış 200 ^oC 'lik fırında 50-60 dk. kadar pişiriniz.
• Fırından çıkardığınız keki 10 dk. kalıpta dinlendirip, servis tabağına ters çeviriniz.
• Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.