Malzemeler :

• 1 adet havuç
• 1 su bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4 adet taze soğan
• Maydanoz
• Dereotu
• 1 adet limon
• Tuz

Tarif :

• 1 Su bardağı pirinci ıslatınız.
• Yağı tavaya alıp, kızdırınız.
• Pirinçleri süzüp, birkaç dk. kızdırılmış sıvıyağda kavurunuz.
• 1,5 Su bardağı suyu ilave ediniz.
• Pirinç suyunu çekene kadar pişiriniz.
• Pilivı ocaktan alıp, demlendiriniz.
• Bu arada havucu küçük küçük doğrayınız.
• Taze soğanları, dereotunu ve maydanozu incecik kıyınız.
• Limon suyunu ve tuzu ilave edip, havuçla iyice karıştırınız.
• Pilav ılınınca sebzeleri ilave edip, karıştırınız.
• Soğuk olarak servis yapabilirsiniz.