Malzemeler :

• 2 su bardağı pirinç
• 125 gr tereyağı
• 2 adet kesme şeker
• 1 çay kaşığı safran
• 1 Fiske zencefil
• 2 su bardağı su
• 1 adet haşlanmış tavuk göğsü
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• 1 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 çay bardağı badem
• 1 çorba kaşığı kıyılmış antep fıstığı

Tarif :

• Pirinci tuzlu suda 1 saat bekletiniz.
• Nişastası gidinceye kadar bol suyla yıkayınız.
• tencereye tereyağını koyup, eritiniz.
• Tuz, şeker, safan ve zencefili ekleyiniz.
• 1-2 dk. karıştırarak pişiriniz.
• 2 Su bardağı su ilave ediniz.
• Su kaynamaya başlayınca pirinci ilave edip, karıştırınız.
• Üzerine didilmiş tavuk etlerini ve haşlanmış bezelyeleri koyunuz.
• Kısık ateşte 15 dk. pişiriniz.
• Bir tavada 1 çorba kaşığı sıvıyağla bademleri kavurup, ayıklanmış fıstıklarla beraber pilava ilave ediniz.
• Karıştırarak servis yapabilirsiniz.