Malzemeler :

• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı su
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet tatlı sivri biber
• 1-2 adet havuç
• Bir miktar dolmalık fıstık ve kuş üzümü
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tozşeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 adet domates veya 1 çorba kaşığı salça

Tarif :

• Tereyağını eritip, fıstıkları ve küçük küçük doğranmış soğanı ilave ediniz.
• Rendelenmiş havuç ve doğranmış sivribiberi de ekleyip, kavurmaya devam ediniz.
• Yıkanmış ve ayıklanmış kuş üzümlerini ilave ediniz.
• 1 Tatlı kaşığı tozşeker, 1 çay kaşığı tarçın ve varsa doğranmış domates, yoksa 1 çorba kaşığı salça ekleyiniz.
• Tuzlu suda yarım saat kadar bekletilmiş pirinçleri de yıkayıp, suyla birlikte tencereye alınız.
• Tencerenin kapağını kapatıp, hafif ateşte pilav pişirir gibi pişiriniz.