Malzemeler :

• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 adet dolmalık biber
• 1 adet kırmızıbiber
• 1 su bardağı pirinç
• 2 adet domates
• 1.5 su bardağı su
• Tuz

Tarif :

• Zeytinyağını tencerede kızdırınız.
• Küçük küçük doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurunuz.
• Dolmalık biberleri ve kırmızı biberin çekirdek yataklarını çıkarınız.
• Biberleri de küçük doğrayıp, tencereye ekleyiniz.
• Yıkayıp, sıcak suda bir süre beklettiğiniz pirinci süzerek tencereye aktarınız.
• Domateslerin kabuklarını soyup, küp şeklinde doğrayınız ve tencereye ilave ediniz.
• Pilavın suyunu ayarlayınız.
• Tencerenin kapağını kapatıp, hafif ateşte pişiriniz.
• Pilav suyunu tam çekmeden tencereyi ocaktan alınız.
• Hafif lapa olarak servis yapabilirsiniz.