Malzemeler :

• 3 su bardağı pirinç
• 2 çorba kaşığı margarin
• 5 adet arpacık soğan
• 250 gr kuzu eti
• 1 adet havuç
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• 1 adet domates
• Yarım demet dereotu
• Yeterince et suyu
• Tuz

Tarif :

• Pirinçleri ılık ve tuzlu suda yarım saat bekletiniz.
• Margarini tencereye alınız.
• Kuzu etini 3 su bardağı suyla kaynatınız.
• Piştikten sonra suyunu bir kenarda bekletiniz.
• Eti ise küçük parçalar halinde kesiniz.
• Margarin eridikten sonra kabukları soyulmuş arpacık soğanlarını ilave ediniz.
• Rengi değişmeye başladığında kuzu etini ekleyiniz.
• Havucu rendeledikten sonra ilave ediniz.
• Yumuşayamaya başladığında bezelye ve küçük parçalar halinde kesilmiş domatesi ilave ediniz.
• Yarım demet dereotunu ince ince kıyın ve ekleyiniz.
• Tuzunu ayarlayınız.
• Ayırdığınız et suyunu ilave ediniz.
• Kaynayınca pirinci içine atınız.
• Suyunu çekene kadar pişiriniz.
• Piştikten sonra 15 dk. demlendirip, servis yapabilirsiniz.