Malzemeler :

• 500 gr un
• 300 gr margarin
• 1 su bardağı pudraşekeri
• 1.5 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• Kreması için :
• 1 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı tozşeker
• 4-5 çorba kaşığı margarin
• Yarım çay kaşığı vanilya
• Üzerine :
• Hindistancevizi ve antep fıstığı

Tarif :

• Öncelikle margarin ve pudraşekerini iyice yoğurunuz.
• Diğer malzemeleri de ekleyip, yoğurmaya devam ediniz.
• Hamurun üzerini nemli bezle örtüp, 10 dakikadinlendiriniz.
• Daha sonra merdane ile 0,5 cm. kalınlığında açınız.
• 1 çay bardağı yada kalıp ile yuvarlaklar kesiniz.
• Bunların yarısının da ortasını yüksük yada küçük yuvarlakla çıkarınız.
• Yağlanmış tepsiye dizip, orta ısılı fırında beyaz kalacak biçimde pişiriniz.
• Bu arada kremayı hazırlayınız.
• Bunun için süt, yumurta, un ve şekeri çırpıp ocağa alınız.
• Muhallebi kıvamını alana kadar pişiriniz.
• Ilınınca yağ ve vanilyayı ilave edip çırpınız.
• Fırından aldığınız kurabiyelerin dekilsiz olanlarına krema sürünüz.
• Delikli kurabiyeleri üzerine kapatınız.
• Ortasına antep fıstığı koyup, yanlarını hindistancevizine bulayınız.