Malzemeler :

• 150 gr tereyağı
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 adet yumurta
• 2.5 su bardağı un
• Yarım su bardağı pudraşekeri
• 100 gr çekilmiş fındık
• Bir tutam tuz
• Üzerine:
• Reçel veya pekmez

Tarif :

• Tereyağı, pudraşekeri, yumurta sarıları, un ve çekilmiş fındıkları metal bir kaşık veya mikser yardımıyla iyice karıştırınız.
• 10 dk. kadar buzdolabındadinlendiriniz.
• buzdolabından çıkardığınız hamuru streç filmin arasına koyup, yayınız.
• yıldız şeklinde kalıplarla hamurdan parçalar çıkarınız.
• Hamurların ortasına parmağınızla biraz bastırın ve çukur oluşturunuz.
• Unlanmış ve yağlanmış fırın tepsisisine bu yıldız kurabiyeleri diziniz.
• 175 ^oC fırında pembeleşinceye kadar pişiriniz.
• Fırından çıkardıktan sonra kurabiyelerin ortasına reçel ve pekmez dökünüz.
• servis yapınız.