Malzemeler :

• Hamur için :
• 125 gr margarin
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı tozşeker
• 1 adet yumurta
• Aldığı kadar un
• yarım paket kabartma tozu
• Yarım paket vanilya
• 40 adet yarım ceviz kabuğu
• Krema için :
• 250 ml süt
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak fazla un
• Yarım su bardağı tozşeker
• Yarım çay kaşığı vanilya
• 4.5 çorba kaşığı margarin
• Üzerine : Kırmızı ve sarı gıda boyası ve tozşeker

Tarif :

• Öncelikle krema malzemesini margarin ve vanilya hariç bir kaba alıp, mikserle çırpınız.
• Ağır ateşte muhallebi kıvamını alana kadar pişiriniz.
• Ocaktan aldığınız muhallebiye yarım çay kaşığı vanilya katınız.
• Biraz ılınınca 4,5 çorba kaşığı margarini ekleyip, 10 dk. çırpınız.
• Bu arada hamuru hazırlayınız.
• Bunun için margarin, 2 çorba kaşığı yoğurt, yarım su bardağı tozşeker, 1 adet yumurta, aldığı kadar un, yarım paket kabartma tozu ve yarım paket vanilyayı karıştırıp, yoğurunuz.
• Hazırladığınız hamuru nemli bir bezle örtüp, 10 dakikadinlendiriniz.
• Daha sonra hamurdan cevizden büyük parçalar koparıp, ceviz kabuğunun üzerine sarınız.
• Önceden ısıtılmış 170 ^oC' li fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriniz.
• Pişen kurabiyeleri iki bölüme ayırınız.
• Bir yarının içine kremayı doldurunuz.
• Diğer yarıları da üzerine kapatınız.
• Gıda boyalarını çok az suda eritiniz.
• İki kenarını gıda boyasına batırınız.
• Daha sonra tozşeker yada pişmaniye kırıntısına bulayıp, servis yapabilirsiniz.