Malzemeler :

• Yarım su bardağından biraz fazla mısır unu
• Yarım su bardağından biraz fazla pirinç unu
• 2/3 su bardağı un
• Yarım su bardağından biraz fazla pudra şekeri
• 200 gr tereyağı
• Pudra şekeri

Tarif :

• Dikdörtgen bir tepsiye eritilmiş tereyağı veya sıvıyağla yağlayınız.
• Ardından tepsiyi yağlı kağıt ile kaplayınız.
• Bütün unları ve pudra şekerini geniş bir kaba eleyiniz.
• 200 gr küp şeklinde kesilmiş ve oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağını ekleyiniz.
• Parmak uçlarınızla yoğurunuz.
• Ekmek kırıntısı görünümünü almasını sağlayınız.
• Yumuşak bir hamur olana kadar yoğurunuz.
• Ardından hamuru dibine folyo kapladığınız 18*27 cm. büyüklüğünde dikdörtgen şeklindeki bir tepsiye düzgün bir şekilde yayınız.
• Hamurun üzerine bir çatal yardımıyla çok sık aralıklarla delikler açınız.
• Hamuru uzunlamasına uzun kenarından ikiye bölünüz.
• 2 cm. aralıklarla şeritler halinde kesiniz.
• Hazırlamış olduğunuz tepsiye yaklaşık 3 cm. aralıklı olarak sıralayınız.
• Yaklaşık 20 dk. veya hafif altın sarısı olana kadar pişirip, pudra şekeri serpiniz.