Malzemeler :

• 3 kahve fincanı un
• Yarım kahve fincanı pirinç unu
• 3 kahve fincanı tozşeker
• 5 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı damla sakızı
• 24 adet kare bisküvi
• 1 Kase dondurulmuş vişne
• 1 çorba kaşığı dövülmüş şamfıstık

Tarif :

• Bisküvileri toz halinde ufalayıp, büyük kare fırın tepsisinin içine yayınız.
• Un, pirinç unu, şeker ve 1 su bardağı sütü derin bir tencerede karıştırınız.
• Kalan sütü ekleyip, orta ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişiriniz.
• Ateşten alıp, damla sakızı ilave ediniz.
• Soğuyuncaya kadar mikserle çırpınız.
• Hazırladığınız muhallebiyi bisküvi tozunun üzerine dökünüz.
• 2 veya 3 saat buzdolabında bekletiniz.
• Donan muhallebiyi dikdörtgenler halinde kesiniz.
• Her parçanın üzerine vişne yerleştirip, dürüm şeklinde sarınız.(Bu malzemeyle bir tepsiden 12 adet dürüm çıkacak şekilde dikdörtgenlerin boyunu kendiniz ayarlayabilirsiniz.)
• Dürümlerin (ruloların) üzerini vişne ve şamfıstığı ile süsleyip, servis yapabilirsiniz.