Malzemeler :

• 2.5 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 adet yumurta sarısı
• 70 grtozşeker (1.5 kahve fincanı)
• 100 grmargarin (6.5 çorba kaşığı)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Tuz
• Üzerine :
• 80 grpudra şekeri (2 kahve fincanı)
• Yarım limon suyu ve rendelenmiş kabuğu

Tarif :

• Maya ve unu karıştırın ve ortasını havuz gibi açınız.
• Ortasına şekeri, 100 gr oda sıcaklığında yumuşamış margarini, limon suyunu, yumurta sarısını ve bir çimdik tuzu koyup yoğurunuz.
• Çabuk çabuk yoğurarak 4 cm. eninde silindir bir hamur haline getiriniz.
• Şeffaf folyoya sararak buzdolabında yarın saat bekletiniz.
• Buzdolabından çıkardığınız hamuru 5 milim kalınlığında daireler halinde kesip, elinizle yuvarlak şekil verin.
• Hazırladığınız hamurları yağlanmış tepsiye diziniz.
• 180 ^oC' li fırında 15 dk. kadar pişiriniz.
• Pudra şekerini limon suyu ve kabuğuyla karıştırıp eritiniz.
• Fırından çıkan kurabiyeleri hazırladığınız limonlu suya batırınız.
• Donmasını bekleyip, servis yapabilirsiniz.