Malzemeler :

• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 8 çorba kaşığı margarin
• 1 çorba kaşığı kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• Biraz tuz
• 1 çorba kaşığı pudra şekeri
• Kayısı reçeli
• Çekilmiş badem veya fındık

Tarif :

• Margarini eritip soğutunuz.
• Un, yoğurt, kabartma tozu ve tuzu ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar karıştırınız.
• Buzdolabında 1 gün bekletiniz.
• Hazırladığınız hamuru 4 parçaya bölüp her bir parçayı tabak büyüklüğünde yuvarlak olarak açınız.
• Yuvarlakları sekize kesip elde ettiğiniz üçgenlerin üzerlerine kayısı reçeli sürünüz.
• Fındık veya badem serpiştiriniz.
• Geniş tarafından ince tarafına doğru rulo şeklinde sarıp kapatınız.
• Fırın kalıbını yağlayıp hazırladıpınız kuruyemişli payları diziniz.
• Önceden ısıtılmış 170 ^oC ayarındaki fırında pembeleşinceye kadar pişiriniz.
• Üzerlerine pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz.