Malzemeler :

• 90 gr bitter çikolata
• Yarım su bardağı margarin
• 4 adet büyük boy yumurta
• 1.5 su bardağı tozşeker
• 1 paket vanilya
• 1.5 su bardağı un
• Karamelli sos için :
• Yarım su bardağından az margarin
• 1 su bardağından biraz fazla kahverengi şeker
• 1 çorba kaşığı krema

Tarif :

• Küçük bir tavada çikolata ve margarini arasıra karıştırarak, kısık ateşte eritiniz.
• Eriyince ocaktan alınız.
• Derin bir kapta yumurtaları yüksek hızda çırpınız.
• Koyu bir görüntü aldığında tozşekeri ekleyiniz.
• Ardından vanilyayı ilave ederek karıştırınız.
• Tavada erittiğiniz çikolata ve margarin karışımı ile unu ilave ediniz.
• İyice karışana kadar hamuru orta hızda karıştırınız.
• Hamurun yarısını yağladığınız kalıba boşaltın ve üzerini düzleyiniz.
• Orta ısılı fırında üzeri kabuk tutana kadar pişiriniz.
• Bu arada karamelli sos için, margarin ve şekeri kalın tabanlı bir tavaya alınız.
• Orta ateş üzerinde ara ara karıştırarak şeker eriyene kadar bekletiniz.
• Şeker eridikten sonra ateşi yükseltin ve 1 dk. daha kaynatınız.
• Tavayı ateşin üzerinden indirin ve kremayı ekleyiniz.
• Sıcak kalmasını sağlayınız.
• Karameli fırından çıkan yarı pişmiş katın üzerine yayınız.
• Kalan hamuru karamelin üzerine dökünüz.
• Orta ısılı fırında 25-30 dk. daha pişiriniz.
• Karamelli barı kalıbında soğutun ve dilimleyerek servis yapabilirsiniz.