Malzemeler :

• Yarım kg un
• Yarım su bardağından bir parmak fazla tozşeker
• 18 çorba kaşığı margarin
• 2 adet yumurta
• 1.5 su bardağı toz badem
• Çeyrek çay kaşığı vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Üzerini süslemek için:
• 4 adet yumurtanın akı
• 1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
• Yarım limonun suyu
• Pembe şeker boyası

Tarif :

• Unu bir kaba eleyiniz.
• Şekeri, margarini, yumurtaları, tozbademi, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyiniz.
• Malzemeler özleşene kadar yoğurunuz.
• Yoğurduğunuz hamuru merdane ile düz bir zeminde 4 mm kalınlığında açınız.
• Hamurları kalp şeklindeki bir kalıpla ksin.
• Hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine diziniz.
• Önceden ısıtılmış 180 ^oC' li fırında 35 dk. pişiriniz.
• Bu arada pembe ve beyaz süsleme kremasını hazırlayınız.
• Yumurta aklarını kar gibi olana kadar iyice çırpınız.
• Pudraşekerini sürekli çırparak ekleyiniz.
• Limon suyunu ilave ediniz.
• Karışımın yarısına dilediğiniz miktarda pembe şeker boyası ekleyiniz ve iyice karıştırınız.
• Bisküviler soğuduktan sonra üzerine hazırladığınız pembe karışımı sürünüz.
• Pembe boya katmadığınız karışımı çok ince uçlu duyu olan krema torbasına doldurunuz.
• Pembe karışım kuruduktan sonra beyazla dilediğiniz gibi şekiller çizin.
• Kuruduktan sonra servis yapabilirsiniz.