Malzemeler :

• 2,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı şıra
• 2 yumurta akı
• 1 su bardağı hindistan cevizi rendesi
• 1/4 çaykaşığı tuz
• yarım su bardağı su
• yarım su bardağı dövülmüş fındık

Tarif :

• Bir sos kabının içinde tozşeker tuz şekerli sudan ibaret şıra ve soğuk suyu karıştırınız.
• 20-25 dk. kaynatınız.
• Yumurta aklarını iyice çırpınız.
• Hazırladığınız sıcak şekerli karışımı yumurta aklarının içine boşaltın ve sürekli karıştırınız.
• Koyu bir kıvam alınca yağlı kağıda boşaltınız.
• 4-5 cöm kalınlığında kestiğiniz hamur parçalarının içine hindistan cevizi ve fındık karışımını ekledikten sonra rulo haline getiriniz.
• Buzdolabında soğumaya bırakınız.