Malzemeler :

• 1 su bardağı eritilmiş margarin
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 Yumurta
• 1 Yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 5 su bardağı un
• 1 çay bardağı Fındık

Tarif :

• Eritilmiş margarin, ve tozşekeri mikserle çırpınız.
• 2 Adet yumurtayı ekleyip karıştırınız.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı harmanlayıp yoğurtlu karışıma yedirerek ilave ediniz.
• Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurunuz.
• Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve parmak kalınlığında rulolar yapınız.
• Herbir rulo hamuru kendi etrafında döndürerek çeşitli helezonik şekiller hazırlayınız.
• Helezonların ortalarına birer fındık yerleştiriniz.
• Yumurta sarısını kurabiyelerin üzerine sürünüz.
• Yağlanmış fırın tepsisine kurabiyeleri diziniz.
• Önceden ısıtılmış 170 ^oC ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 35 dk. pişiriniz.