Malzemeler :

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 120 gr tereyağı
• 3 adet yumurta
• 1 Kahve kaşığı vanilya
• 1.5 su bardağı ince kıyılmış badem
• 2 su bardağı un
• Üzerine :
• 1 adet yumurtanın akı
• Dövülmüş badem

Tarif :

• Hafifçe yumuşatılmış tereyağını 1 su bardağı pudra şekeri ile birlikte çırpma kabına alınız.
• Tereyağı beyazlaşana kadar hiç ara vermeden 10 dk. çırpınız.
• Yumurtaları teker teker karışımın içine ekleyiniz.
• Bu arada çırpmaya devam ediniz.
• 1 Kahve kaşığı vanilya, 1,5 su bardağı ince kıyılmış bademi ve 2 su bardağı unu ekleyiniz.
• Malzemeler özleşene kadar iyice yoğurunuz.
• Yoğurduğunuz hamuru buzdolabında 1 saat bekletiniz.
• 1 Saat sonra hafif unlanmış bir zeminde hamuru 0,5 cm. kalınlığında açınız.
• Dilediğiniz şekilde bisküvi kalıplarıyla kesiniz.
• Üzerine 1 adet yumurta akını sürünüz.
• Dövülmüş badem serpiniz.
• Orta ısılı fırında bisküvilerin üzeri pembeleşene kadar pişirin (yaklaşık 15 dakika).