Malzemeler :

• 1 su bardağı pudraşekeri
• 3 adet yumurta
• 1 kahve fincanı süt
• Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
• 1 çay kaşığı vanilya
• 250 gr margarin
• Aldığı kadar un
• Üzerine : İri kıyılmış ceviz

Tarif :

• Unu derin bir kaba alın ve ortasını açınız.
• Ortasına 2 adet yumurta akı 3 adet yumurta sarısını koyunuz.
• Pudraşekeri, süt, vanilya ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyiniz.
• Margarini de katıp, karıştırınız.
• İyice yoğurup, hamuru iki eşit parçaya ayırınız.
• 20 Dakikadinlendiriniz.
• 1 cm. kalınlığında açıp, dilediğiniz bisküvi kalıplarıyla şekiller kesiniz.
• Önce kalan 1 adet yumurta akına, sonra iri kıyılmış cevize batırınız.
• Önceden ısıtılmış 200 ^oC' li fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriniz.