Malzemeler :

• 180 gr margarin
• Yarım su bardağı şeker
• Hafifçe çırpılmış 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı dolusu portakal kabuğu rendesi
• 25 gr rendelenmiş sütsüz çikolata
• 1 çorba kaşığı kakao
• 4 Bardak+3/4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1-2 çorba kaşığı süt
• İçine:
• 180 gr margarin
• 2/3 su bardağı pudra şekeri
• 4 tatlı kaşığı kakao
• 150 gr dövülmüş ceviz

Tarif :

• Fırını 180 ^oC ısıtalım.
• İki fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayalım.
• Mikser yardımıyla yağ ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpınız.
• Yumurta, çikolata ve portakal kabuğu rendesini ekleyelim.
• İyice karıştırınız.
• Karışımı büyük bir kaba aktaralım.
• Bir bıçak yardımıyla kakao, un, kabartma tozu ve sütü de ilave ederek karıştırınız.
• Bu hamuru unlanmış bir zemine alınız.
• Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurunuz.
• Hamuru iki parçaya bölünüz.
• Parçalardan her birini iki yağlı kağıdın arasına yerleştiriniz.
• 3-4 cm kalınlığında açanız.
• Bir bisküvi kalıbı yardımyla 5 cm çapında yuvarlaklar kesiniz.
• Kestiğimiz yuvarlakları fırın tepsisine yerleştiriniz.
• 10-12 dk. pişiriniz.
• Sonra; bisküvileri tepside iki dk. kadar dinlendirelim ve soğumaya bırakalım.
• Kalan hamurla tekrar yuvarlaklar kesmeye ve kestiğimiz yuvarlaklardan artan parçaları hamura katarak tekrar açmaya devam ediniz.
  
  İçinin kreması için:
  
• Yağ ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpınız.
• Kakaoyu ilave edelm.
• İki dk. kadar daha karıştırınız.
• Bisküvilerin her birinin üzerine az miktarda (yaklaşık 5 mm yüksekliğinde)krema sürünüz.
• Dövülmüş cevizleri bir kaba alınız.
• Bisküvileri altlarından tutarak kremalı kısımlarını cevize batırınız.
• Fazla cevizi silkeleyerek atalım.
• Bisküvileri fırın tepsisine dizelim ve 10-15 dk. buzdolabında bekletelim.
• Çikolatayı bir kaba alınız.
• Su dolu başka bir kabın içine oturtup ocağa koyalım.
• Çikolata eriyene kadar karıştırınız.
• Daha sonra soğutalım.
• Bisküvileri kenarlarından tutarak sadece üstlerini erimiş çikolataya batırınız.
• Çikolatanın soğumasını bekleyelim.