Malzemeler :

• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
• 3 su bardağı un
• Yarım su bardağı beyaz peynir
• 1 çay kaşığı kırmızıbiber
• 1 paket margarin
• 2 Yumurta
• 2 çay kaşığı tuz
• Çörekotu

Tarif :

• Bir yumurtayı kırıp sarısını poğaçaların üzerine sürmek üzere ayırınız.
• Akını derin bir kaseye alıp un, kaşar peyniri rendesi, beyaz peynir, kırmızıbiber, kalan bir yumurta, yağ ve tuzu ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar yoğurunuz.
• Top şeklinde kapatıp üzeri nemli bir bez örtün ve buzdolabında 20 dakikadinlendiriniz.
• Hamurdan küçük parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak yassılaştırınız.
• Fırın tepsisini yağlayıp hazırladığınız bisküvileri aralıklı olarak diziniz.
• Ayırdığınız yunurta sarısını çırpıp bisküvilerin üzerine sürünüz ve çörekotu serpiniz.
• Önceden ısıtılmış 180 ^oC' ye ayarlı fırında 20-25 dk. pişiriniz.
• Sıcak ya da ılık servis yapabilirsiniz.