Malzemeler :

• 400 gr kuzu budu
• 8 adet yeşil zetin
• 8 dilim domates
• 4 dilim ekmek
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Tarif :

• Kuzu budunu kuşbaşı doğrayınız.
• Ekmek dilimlerini dört parçaya bölünüz.
• Etleri, ekmekleri, zeytinleri ve domates dilimlerini şişlere diziniz.
• Üzerine fırçayla zeytinyağı sürünüz.
• Tuz ve karabiber serpiniz.
• Geniş bir kaba zeytinyağı koyun ve şişleri üstüne oturtunuz.
• Kızgın fırında arasıra çevirerek pişiriniz.