Malzemeler :

• 600 gr yağsız köftelik kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarmısak
• 6 adet yumurta
• 2 çorba kaşığı margarin
• 1 dilim ekmek içi
• Tuz, karabiber, kırmızıbiber

Tarif :

• Beş adet yumurtayı tuzlu suda haşlayıp kabuklarını soyunuz.
• Kıymaya kalan 1 adet yumurtayı, rendelenmiş soğanı, dövülmüş sarmısağı, tuzu, karabiberi ve kırmızıbiberi ekleyip iyice yoğurunuz.
• Hazırladığınız köfte hamurunu beş eşit parçaya bölünüz.
• Hamurları açarak her birinin ortasına daha önceden haşladığınız yumurtaları yerleştirin ve çevresini köfte hamuruyla sarınız.
• Hazırladığınız köfteleri fırın torbasına yerleştiriniz.
• Margarini ekleyip torbanın ağzını sıkıca bağlayınız.
• 200 ^oC önceden ısıtılmış fırında 20 dk. pişiriniz.
• Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.