Malzemeler :

• Yarın kg kıyma
• Yarım kg kuzu budu
• Yarım kg süzme yoğurt
• 3 adet pide
• 2 adet domates
• 5-6 adet sivribiber
• 100 gr tereyağı
• Tuz, kırmızı tozbiber, karabiber

Tarif :

• Önce pideleri kare şeklinde kesiniz.
• Tavaya çok az tereyağı alınız.
• Kare şeklindeki pideleri kızartınız.
• Servis tabağına aktarınız.
• Üzerine süzme yoğurdu dökünüz.
• Kırmızı tozbiber serpiniz.
• Ayrı bir kapta kıymayı, karabiberi ve tuzu karıştırıp iyice yoğurunuz.
• Şişe takıp, arkalı önlü kızartınız.
• Yoğurdun üzerine köfteyi alınız.
• Önceden fırında pişirilmiş kuzu budunu dilimleyerek tabağa alınız.
• Aralarına yoğurt dökünüz.
• Kırmızı tozbiber serpiniz.
• Izgarada pişirilmiş domates ve sivribiberle birlikte servis yapabilirsiniz.