Malzemeler :

• 300 gr tavuk göğüs eti
• 3-4 dal ince kıyılmış maydanoz
• 3 adet taze soğan
• 1 su bardağı ufalanmış bayat ekmek içi
• Yarım su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 3 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
• 3 çorba kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı kekik
• Kızartmak için sıvıyağ
• Tuz

Tarif :

• Tavuk etinin derisini çıkarıp haşlayınız.
• Eti keskin bir bıçakla kıyma gibi ince ince kıyınız.
• maydanoz, ince kıyılmış taze soğan, sütle yumuşatılmış ve sıkılmış ekmek içi, yumurta, kaşar peyniri rendesi, tuz ve kekiği ilave ederek yoğurunuz.
• Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, silindir şeklinde köfteler hazırlayınız.
• Her birini tek tek galeta ununa bulayınız.
• Yağı tavada kızdırınız.
• Hazırladığınız kroketleri kızartıp kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını çektiriniz.
• Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.