Malzemeler :

• 1 çorba kaşığı tepeleme yağ
• 1 kg kuşbaşı kuzu eti
• 1 adet soğan (ince doğranmış iri soğan)
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı su (1 litre)
• 2 adet orta boy domates
• Baharat(arzuya göre istediğiniz baharatı koyabilirsiniz)

Tarif :

• Yağı bir tencereye koyup kızdırınız,etleri ilave edip suyunu çekip pembe bir renk alıncaya kadar 8-10 dk. kavurunuz.
• Sonra; soğanı ilave ederek 2 dk. daha kavurunuz ve salçasını da ilave edip 1 dk. daha kavurup ununu ilave ediniz.
• İyice karıştırıp baharatı,tuzunu suyunu ilave ettikten sonra ağır ateşte 15 dk. pişirip domatesleri kesip (domatesleri istediğiniz şekilde kesip) üzerine diziniz.
• 15 dk. daha ağır ağır pişirip servis yapabilirsiniz.